Jefe Cocina

Buscamos Jefe de Cocina para Dark Kitchen ubicada en Santiago centro a pasos del metro. Debe contar con título profesional en el área de gastronomía y una experiencia mínima de 1 año en cocina
Tareas que debe desempeñar:
-Encargado de revisar e informar los stock de los productos y otras tareas similares
- Encargado de tener el menú 100% disponible - Preparación de Sandwich, papa fritas, ensaladas y similares
- Rotulación de Alimentos.
- Elaboración de salsas y similares.
- Mise en place del cuarto frío y caliente.
- Conocimiento de BPM (buenas prácticas de manufactura).
- Manejo de costos e inventarios.
- Registros y trazabilidad.
- Conocimiento de inocuidad alimentaria.
El sueldo es de 600.000 líquidos más un bono de incentivos, opción de realizar horas extras, su monto depende de factores de calidad y cumplimiento de metas. Se cuenta con los siguientes beneficios, uniforme de la empresa, almuerzo, incentivo económico por el buen desempeño. Horario de trabajo de Lunes a viernes desde las 11:00 a 21:00 horas (45 horas semanales)