manipulador(a) de alimentos

Clínica psiquiátrica orientada al tratamiento y cuidado de pacientes adultos, busca incorporar a su equipo a un/a Manipulador(a) de Alimentos responsable y comprometido(a) con la preparación diaria de alimentos para un total de 20 pacientes.

Funciones y responsabilidades
1. Elaboración y preparación de desayunos, almuerzos, colaciones y cenas según pautas nutricionales establecidas.

2. Supervisión de la higiene en la manipulación de alimentos y cumplimiento de normativas sanitarias vigentes.

3. Mantenimiento del orden y la limpieza en cocina, despensa y áreas relacionadas.

4. Recepción, control y almacenamiento adecuado de insumos alimenticios.

5. Coordinación con el equipo médico y de enfermería para considerar necesidades alimentarias específicas (dietas especiales, alergias, restricciones).

6. Registro y seguimiento de inventario básico de alimentos e insumos.

7. Apoyo en la planificación semanal de menús.


Perfil requerido
1. Manipulador de alimentos, curso excluyente.
2. Persona seria, responsable y discreta, con vocación de servicio.

3. Capacidad para mantener un bajo perfil y trabajar con respeto y confidencialidad, en un entorno de alta sensibilidad.

4. Experiencia comprobable en manipulación de alimentos, idealmente en contextos institucionales (hospitales, clínicas, residencias).
5. Certificación vigente de manipulador de alimentos (requisito excluyente)
6. Se valora formación adicional en higiene alimentaria o gastronomía institucional.


Jornada Completa

Inicio Inmediato

Confidencialidad, compromiso y profesionalismo son esenciales para este cargo.